Tijden & Bestellen

Filmdetails

Genre
  • Documentaire
Regie Jascha de Wilde, Ben Hendriks
Land Nederland
Jaar 2019
Lengte 84 min
Taal Frans
Ondertiteling Nederlands

Chefkok Jeroen Klepper van Hemingway’s Beach Restaurant presenteert op 30 januari voorafgaand aan de film Nederlands wild van de Veluwe en Noord-Holland, 3 gerechtjes van Hollands wild en wilde gefermenteerde kruiden en truffel.

18:30 inloop | 19:00 aan tafel | ± 20:30 start film
Menu incl. film excl. consumpties: € 29,50
Boeken kan tot dinsdag 28 januari, 12:00 uur.

Telefonisch reserveren is niet mogelijk.

Heb je speciale dieetwensen (vegetarisch of allergieën)? Stuur een mail naar info@cinebergen.nl.

De ‘zwarte diamant’ is het magische middelpunt van een unieke wereld bevolkt door zeer uiteenlopende personen. Van stroper en jager tot kweker en chef-kok. Allen hebben dezelfde diepgaande passie voor de zwarte truffel. Voor de één is het een manier om onderdeel te zijn van de natuur, voor de ander een culinaire goudmijn, maar dat het allen in vervoering brengt is duidelijk. Er is sprake van volle overgave en totale toewijding. Ze gaan op de knieën voor de truffel, vaak letterlijk in het veld om de truffel uit te graven. Maar als we niet uitkijken verdwijnt deze bijzondere zwam door opwarming voorgoed uit onze aarde. Zijn we in staat deze amour fou los te laten en alleen te nemen wat de aarde ons geeft? Deze heerlijke film uit de Franse Provence doet niet alleen een beroep op onze visuele zintuigen, maar we kunnen het verrukkelijke aroma bijna ruiken!